一、教育目標

1. 培育原住民高等教育之農業人才。

2. 培育農業科學化、系統化、生產加工製品之專業人才。

3. 培育原鄉特色農產品行銷能力之專業推廣人才。

二、核心能力

1.        具備農業基礎背景之專業知識。

2.  具備農畜禽類生產與管理之能力。

3. 具備農畜產品原料處理與加工之能力。

4. 具有生物資源整合應用之能力。

5. 具備深化原住民文化，發揚原住民文化之能力。